Den Begriff Superfood assoziieren Sie vermutlich mit nicht alltäglichen Beeren wie Acai oder Goji. Sicherlich verbinden Sie mit Superfood Smoothies ebenso unterschiedliche Pulver, die aus Algen wie Spirulina bestehen. Mit dieser Annahme liegen Sie teilweise richtig. Moment, wieso ist diese Vermutung nur teilweise richtig? Ganz einfach: Bananen, Himbeeren, Blaubeeren oder Spinat fallen ebenso in die Kategorie Superfood, obwohl sie nicht denselben Ruf genießen wie Chlorella, Spirulina, Acai- oder Gojobeeren.
Generell handelt es sich bei Superfoods um Lebensmittel, die für ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen sowie sekundären Pflanzenstoffen bekannt sind. Einst handelt es sich bei Superfood-Nahrungsmitteln um Obst, Gemüse sowie Algen, die exotischer Natur waren. Mittlerweile trifft das nicht mehr zu.
Heimische Obstsorten wie Blaubeeren gehören dank ihrer Nährstoffe ebenso zu den äußerst hochwertigen Lebensmitteln, die zahlreiche Superfood-Smoothies bereichern. Warum Superfood Smoothies Sie auch bei Ihrem Training im Fitnessstudio Bonn unterstützen können und worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Auswahl der Superfoods für Smoothies
Zu den nährstoffreichen Superfoods, die sich bastens für die Regeneration oder als Lieferant für die Energie für Ihr Training im Fitnessstudio eignen, gehören die nachfolgenden Lebensmittel:
- Acai
- Avocado
- Brennnessel
- Chia
- Gerstengras
- Goji-Beeren
- Granatapfel
- Guarana
- Kokos
- Kurkuma
- Matcha
- Moringa
- Papaya
Zu den heimischen Obst- und Gemüsesorten, welche Sie in jedem Lebensmittelladen erhalten, gehören noch:
- Brokkoli
- Brombeeren
- Grünkohl
- Heidelbeeren
- Leinsamen
- Flohsamen
- Ingwer
- Rotkohl
- Rote Beete
- Schwarze und rote Johannisbeeren
- Spinat
- Radieschenblätter
Aus der Zutatenvielfalt lassen sich abwechslungs- und genussreiche Smoothies aus Superfood kreieren. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich unschlagbar. Zudem fungieren Sie entweder als Lebensmittel für Energie oder als Unterstützung für eine Regeneration nach der Trainingseinheit in Ihrem Fitnessstudio Bonn. Der Nutzen und die Wirkung der genannten Lebensmittel hängen von den Nährstoffinhalten sowie von der Kombination der genannten Nahrungsmittel ab.
Rezeptideen für Superfood-Smoothies
Brombeer-Smoothie
Die notwendigen Zutaten eignen sich bestens für Sportler. Magerquark enthält Eiweiß, welches den Muskelaufbau und –erhalt unterstützt. Die Banane wiederum fungiert als guter Kalium- und Vitamin-B-Lieferant. Zwar stehen die Brombeeren – oft zu Unrecht – im Schatten der anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren, doch sind sie deswegen nicht weniger gesund. Denn sie schützen Ihre Zellen und senken das Blutfett. Zudem kräftigen sie Ihre Zähne und Knochen. Sportler denken stets an Ihren Muskelaufbau, dabei benötigen starke Muskeln genauso starke Knochen. Auch die im Rezept enthaltene Mandelmilch hat die Fähigkeit, Ihre Knochen zu kräftigen. Diesen Superfood Smoothie können Sie sowohl nach Ihrem Training im Fitnessstudio Bonn als auch davor trinken.
Zutaten
- 350 ml ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch
- 250 gr Brombeeren
- 1/2 reife Banane
- 2 EL Magerquark
- optional: 1 TL Acai-Pulver
Zubereitung
Sie benötigen entweder einen Pürierstab oder einen Standmixer, um diesen Smoothie zu machen.
1. Banane schälen, Beeren waschen und in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
2. Banane in grobe Scheiben schneiden.
3. Alle Zutaten und, falls Sie sich für das Acai-Pulver entschieden haben, auch dieses in den Standmixer hinzu. Mixen Sie die Zutaten so lange, bis ein einheitliche, cremige Masse entsteht. Anschließend füllen Sie den Smoothie in ein großes Glas und genießen die Vitamin-Bombe.
Ananas-Blattspinat-Kokos-Smoothie mit Ingwer
Dieser Smoothie fungiert als schmackhafte Energiequelle. Des Weiteren agiert die Nährstoffkombination als unterschätzter Booster für Ihr Immunsystem. Infolgedessen handelt es sich um eine hohe Qualität dieses Smoothies. Obendrein wirkt er entzündungshemmend. Somit kann er nach einem anstrengenden Training in Ihrem Fitnessstudio Bonn der Entstehung von Muskelkater vorbeugen. Zitrone und Ananas haben die Fähigkeit Entzündungen zu hemmen. Deshalb können Sie diesen grünen Smoothie auch dann genießen, wenn Sie bereits Muskelkater haben. Mit den Inhaltsstoffen beschleunigen Sie den Erholungseffekt.
Blattspinat liefert die Nährstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Folsäure. Für Sie als Sportler sind all die Nährstoffe für eine starke Muskulatur unabdingbar. Die Kokosmilch wiederum enthält ebenso Kalium, Eisen, Natrium und Magnesium. Diese Nährstoffkombination kann Muskelkrämpfen vorbeugen. Ananas wiederum dient als wertvoller Enzymlieferant. Ingwer wiederum ist ein wahrer Virus- und Bakterienkiller, weshalb er Ihr Immunsystem stärken kann.
Zutatenliste:
- 100 gr Ananas
- 1/2 gepresste Zitrone
- 50 gr Blattspinat
- 5 gr Ingwer
- 150 ml Kokosmilch
So bereiten Sie den Smoothie zu:
1. Ananas klein schneiden und Zitrone auspressen.
2. Blattspinat putzen, waschen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Ingwer mit Schale fein reiben, weil dadurch die Vitamine enthalten bleiben, denn sie befinden sich wie bei einem Apfel unterhalb der Schale.
4. Ananas, Blattspinat und Ingwer mit Kokosmilch in den Standmixer geben und zu einer einheitlichen Masse mixen. Danach den Smoothie in ein Glas füllen und genießen.
Tipps zur Zubereitung und Variation von Superfood-Smoothies
Wann fungiert ein Smoothie als Energiequelle? Wenn er viel Zucker enthält? Oder wenn er über exotische Algen in Pulverform verfügt? Ist er dann gesund, wenn viel frisches Obst und Gemüse als Hauptzutaten dienen? Die Antwort auf die Frage lautet: Ein Superfood Smoothie ist dann gesund und zeichnet sich durch eine gute Qualität aus, wenn die Zutaten qualitativ hochwertig sind.
Das Obst und Gemüse sollte – wenn möglich – unbehandelt sein. Pestizide sowie ein herkömmlicher Anbau mindern die Nährstoffqualität. Im Gegensatz dazu zeichnen sich biologisch angebaute Lebensmittel durch eine bessere Qualität aus. Sie schmecken nicht nur besser, da sie pestizidfrei sind, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit.
Süßungsmittel
In Bezug auf die Süßungsmöglichkeiten ist es besonders wichtig, keinen raffinierten Zucker zu verwenden. Als gesündeste Süßungsalternative eignet sich Trockenobst. Datteln und Rosinen erfreuen sich hier bei einer großen Beliebtheit, da sie Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. In Maßen können Sie ebenso Honig oder Ahornsirup nutzen.
Des Weiteren erfreuen sich in Nussmuse einer hohen Popularität als gesunde Süßungsalternative. Cashew-, Haselnuss-, Mandel-, Erdnuss- sowie Pistazienmus dienen als beliebte Süßungsalternative in Smoothies. Sie verleihen diesen eine süßen Geschmack, ohne den Blutzuckerspiegel signifikant in die Höhe zu treiben. Bei all den gesunden Süßunngsalternativen benötigen Sie wirklich keinen raffinierten Zucker.
Pflanzliche Milchalternativen sind mittlerweile ebenso in zahlreichen und schmackhaften Varianten vorhanden. Dabei stehen Ihnen die nachfolgenden Milchalternativen zur Verfügung:
- Mandelmilch
- Kokosmilch
- Reismilch
- Sojamilch
- Haselnussmilch
- Hanfmilch
- Erbsendrink
- Lupinenmilch
- Hafermilch
- Dinkelmilch
Bei der Zutatenvielfalt sind Ihren Geschmackskombinationen keine Grenzen gesetzt. Sie sollten lediglich darauf achten, Ihren Smoothie mit Obst, Gemüse, Milchalternativen, Trockenobst, Samen und eventuell mit einem besonderen Pulver zu bereichern.
Integration von Superfood-Smoothies in den Trainings- und Ernährungsplan
Die Smoothies erzielen nur dann den gewünschten Effekt, wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, diese regelmäßig zu konsumieren. Ab und zu Superfood Smoothies zu trinken, bringt in der Regel selten den gewünschten Effekt. Sie entfalten Ihre Wirkung am beste, wenn Sie diese regelmäßig zu sich nehmen. Deshalb wäre es von Vorteil, wenn Sie diese in Ihren Ernährungsplan – analog zu Ihren Trainingseinheiten – integrieren.
Machen Sie es sich zur Gewohnheit, mindestens drei Mal pro Woche – entweder vor oder nach dem Sport – einen Smoothie zu trinken. Die konsistente Anwendung ist das Geheimnis für den Erolg der nähstoffreichen Smoothies. Damit es auch nie langweilig wird, lohnt es sich, die Zutatenliste regelmäßig zu ändern.
Fazit
Superfood Smoothies versorgen Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Sie dienen als gute Energiequelle, denn Sie können Ihre Ausdauer sowie Ihre Kraft erhöhen. Schließlich resultiert Ihre Energie aus den Lebensmitteln, welche Sie zu sich nehmen. In der Praxis haben sich Superfood Smoothies besonders bewährt, weil sie wahre Nährstofflieferanten sind, da sie zahlreiche unterschiedliche Spurenelemente, Mineralien und Vitamine miteinander kombinieren.
